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第19章 雪花酥(1) (第1/9页)

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炙好的面酥是雪白的,一寸厚,尤其酥香轻脆,用筷子一方一方夹起排放在一个食盒里时,也得十分小心,要不很容易就夹碎了。

昨夜里江都下了些小雪,清早起来一看,所有的屋瓦墙头都撒满了一层白白盐花似的雪霜。

冬日里虽然来往客人比平时少些,但欢香馆每日还是热热闹闹的。

大锅里刚刚熬好的腊八粥冒着腾腾的热气,我一边和三娘说着话,一边挨着灶近些,暖暖和和的。

桃三娘在做点心,烙的脂油饼,里面掺上切碎的虾米和干葱,油锅里一煎,青红色就显了,相间在酥黄的饼子上。

“好香!”我盯着锅里流着口水说。

桃三娘笑笑:“帮我去把那些茴香和干椒、芝麻盐、洋糖一块舂成末,就让你吃饼。”

“好!”我赶紧过去按着她说的去做。把小茴香、干椒混着芝麻盐、洋糖舂碎,这必定是要做椒盐馅儿的点心。其实我并不爱这种混杂口味的,咸的我只喜欢芝麻饼或葱油饼,要不就是各种香甜的糖馅饼。

有人在里面喊:“两碗腊八粥!”

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