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耿奕想了想, 瘦身必须经历的菜谱:鸡胸肉!
就是这玩意儿实在太难吃了,她以前自己试过,无论怎么做总是不太好吃, 就看马厨子能不能把鸡胸肉起死回生,做出好吃点来了。
她因此还想到另外一个,就是鸡肉松!
这东西是鸡腿肉做的, 剔除骨头后再剁碎,裹上鸡蛋清后下锅煎成金黄之后捞起来,放进香油、料酒,加上冬笋、姜葱等,还要把剔除的骨头放在最上面,加上一大碗的水后去蒸得透透的。
要吃的时候把鸡骨头扔掉, 再把鸡肉撕成条, 做鸡丝面也好,直接吃也行,都是一道菜了。
耿奕想了想, 也可以把鸡胸肉和鸡腿肉一起做, 那样味道能好, 也不会让人吃着胖了。
除了这个, 她还想到一道菜,那就是虾饼!
虾的蛋白质高, 营养也好, 最适合十阿哥这样半大的小子了,吃着也不胖人,味道又不错。
虾饼做的步骤简单, 把腌制好的虾肉切碎后融入面团中, 揉成小小一团, 放进油锅里炸一炸,两面金黄就能捞出来,吃着又脆又香,而且里面搁的虾肉不算多,吃着也不会觉得自己吃肉吃多了。
毕竟面团和虾肉揉在一起,吃的时候其实也分不太清楚哪些是面团哪些是肉,吃起来没那么明显。
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